台湾阿里山 佳葉龍茶（ギャバロン茶） of ノマド・台湾ネットショップ/ 諾瑪迪の臺灣網路商店

佳葉龍茶（ギャバロン茶）（金萓種）

血液降下作用が期待できるお茶として注目
ギャバロン茶は日本の独立行政法人食品総合研究所によって開発されました。
茶葉をある一定環境の下に置くと茶葉の中の成分のグルタミン酸がほぼ100％γ－アミノ酪酸（ギャバ）に変化をすることがわかりました。

γ－アミノ酪酸(ギャバ)には血圧を下げる効果がすでに実証されていた為、γ－アミノ酪酸(ギャバ)濃度の高いお茶が研究され作られました。

台湾でも日本での研究結果を基にギャバロン茶の研究が各地の茶園で行なわれました。
中でも阿里山の土壌はギャバロン茶を作るのに非常に適していると言われており、γ－アミノ酪酸(ギャバ)濃度の高いお茶が作られています。